心臓疾患持ちにはステーキソース、ハンバーグソース、ドレッシングなどは、塩分が通り抜けるほど塩味があり使えません。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食をするとすぐ買ってしまいますが、購入してどう調理するかがいつも課題です。このステーキソースは私のオリジナルです・
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食５３３カロリー塩分2ｇです。
材料
- すき焼きのタレ（今半使用） 大さじ1
- ニンニク醤油 小さじ１
- ニンニクチューブ 小さじ1/2
- 大根おろしチューブ（写真参照） １パック
- 水 100㏄
作り方
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1
材料はこんな感じです。
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2
作り方1に水を100㏄入れて、軽く煮詰めて下さい。
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3
皿に盛り、必要な分だけソースをかける。
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4
写真はサイコロステーキの身にバーグ版ですが、ソースは大さじ1です。
コツ・ポイント
すき焼きのタレを使うと細かな味杖不要です。大根おろしで塩味を和らげ消化を促進、ニンニク醤油、ニンニクチューブで味を締める。
