しし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
材料
- しし唐 20本前後
- 磯くるみ（成城石井） 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ1
- しらす干し 大さじ1
作り方
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1
しし唐は中の種を取り。調理の際跳ねるので、フォーク等で穴を空けて、下茹でして湯切りする。
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2
サラダ油を敷き軽く焼き目が付くように炒める。
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3
成城石井の磯来瞳を和えます。
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4
満遍なく混ぜる。
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5
こんな感じです。
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6
ＪＡＬ風国際線ファーストクラス風機内食にしあげる。
コツ・ポイント
しし唐は種を取り、フォークで穴を空けけて下茹でする。
