ユッケ風めかぶイカそうめん

レシピ提供：なかりかさん
このレシピの生い立ち
実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。

材料

  1. めかぶとろろ 適量
  2. イカ(刺身用) 適量
  3. 茗荷 適量
  4. 卵黄 適量
  5. 刺身醤油 適量

作り方

  1. 1

    イカを細長く切る

  2. 2

    切ったイカにめかぶとろろをかける

  3. 3

    切った茗荷と卵黄を添える

  4. 4

    刺身醤油をかける

コツ・ポイント

夜の酒の肴に最高です。

ただのイカの刺身で食べるところを、メカブをかけて健康的に、卵黄をのせてユッケ風にアレンジしました。

Tags:

めかぶとろろ / イカ刺身用 / 刺身醤油 / 卵黄 / 茗荷

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