ヤーコンとちくわのサラダ

しそが良い風味のしゃきしゃきサラダこのレシピの生い立ちヤーコンをサラダにしたいけど、マヨネーズなしで家にあるもので作ろうとしたら美味しかったから

1. ヤーコン 1本
2. ちくわ 4本
3. シソ 2枚
4. しお、こしょう 適量
5. 味ぽん 適量
6. オリーブ油 適量

1. 1

   ヤーコンの皮をピーラーでむいたら、千切りにして水に１分さらす

2. 2

   ちくわは、斜めうすぎり。シソは細かく切る

3. 3

   ヤーコンの水気をよくきり、キッチンペーパーで軽く拭き取る

4. 4

   ヤーコンとちくわとシソにしお、こしょう、味ぽんで味付けしてまぜる、最後にオリーブ油をたらして混ぜる

コツ・ポイントヤーコンの水気はよくきっておく。