へそ大根の持つ甘みが韓国の甘辛いタレと相性がとてもいいです。甘酒と蜂蜜でコクがありながらしつこくない味付けです。
このレシピの生い立ち
ひっぽのへそ大根レシピコンテストのため、思いついたレシピです！
材料
- へそ大根 4-5個
- ごま油 小1
- ☆コチュジャン 大2
- ☆ケチャップ 大1
- ☆醤油 大1
- ☆蜂蜜 大1
- ☆甘酒(砂糖でも○) 大2
- ☆酢 小1
- ☆豆板醤 小1
- ☆すりおろしにんにく 1cm程度
作り方
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1
へそ大根は3-4時間水につけておき、細切りにする。
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2
☆を全てよく混ぜ、ごま油を引いたフライパンで1を炒めながらよく絡めて完成です！
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3
ビビンバにもあいますよー！
コツ・ポイント
甘辛いタレとへそ大根の旨みがとっても合う、ご飯がすすむ、お酒も進むおつまみです！
