「ヤンソンの誘惑」が、なんとオーブンなしで作れちゃう！おもてなしにオススメ北欧のグラタン
材料
- じゃがいも 250g
- 玉ねぎ 1/4個
- 舞茸 50g
- 米粉 大さじ1～1.5
- 豆乳(牛乳可) 200cc
- バター 10g
- ダシダ(コンソメ、ｼｬﾝﾀﾝ可) 小匙1
- アンチョビチューブ(省略可) 小匙1/3
- チーズ 40g
作り方
-
1
じゃがいもは皮剥かずに薄切り
水に1分さらす
玉ねぎも薄切り
舞茸は大きめにさく -
2
耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、舞茸をいれ、米粉をまぶす
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3
豆乳を加え、軽く混ぜ、バターをのせ、ラップしてレンジ600w5分
一度取り出し混ぜる
再度ラップして4分、もったりする -
4
ダシダ、アンチョビ(省略可)を加えて味をみる
アンチョビは塩辛いので、入れなくてもいい。入れるならダシダを減らしてもいい -
5
トースター用に生地をいれ、チーズ振りかけトースター8分
出来上がり♪
アンチョビはコチラを使用
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
