巻き巻きすれば安価なお肉も…美味
このレシピの生い立ち
各自色々な食べ方があったので、私はポン酢と生姜でソースにしました。
材料
- 牛肉こま切れ肉 200ｇ
- ヤングコーン 6本
- 塩、黒胡椒 少々
- オリーブオイル(焼き用) 大さじ１
- 生姜(千切り) 少々
- ※1.ポン酢(1人分) 大さじ1
作り方
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1
こま切れ肉を広げて、ヤングコーンを置き、巻き巻きする。
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2
6本。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、巻き終わりを下にしてお肉を置く。
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4
巻き終わりのお肉がはがれない様になったら、返して焼く。
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5
アルミホイルでフタをして蒸し焼きにする。
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6
半分、または3等分くらいに切り分ける。
お皿に盛る。 -
7
残った肉汁にしー、生姜の千切りとポン酢を入れてひと煮立ちさせてソースを作る。※1.(1人分)
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8
お肉の上にかける。
コツ・ポイント
焼いたお肉は今回1人分はポン酢と生姜で頂きました。(※1.)
塩、胡椒だけで食べたいとか…辛味噌で食べたいと各自の希望で食べました。
塩、胡椒だけで食べたいとか…辛味噌で食べたいと各自の希望で食べました。
