洋風のおつまみメニューです。ワインと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ヤリイカをワインに合うおつまみにしたくて。お気に入りのおつまみメニューです。
材料
- ヤリイカ 150g
- ミニトマト 6個
- ブラックオリーブ 25g
- アンチョビペースト 大さじ1/2
- おろしにんにく 大さじ1
- 鷹の爪（輪切り） 少々
- バジル 少々
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 少々
作り方
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1
プチトマトは半分に切る。ヤリイカはぶつ切りにしておく。
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2
フライパンに、オリーブオイルとニンニクペーストと鷹の爪、アンチョビペーストを入れて香りが出るまで炒める。
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3
香りが出たら、ヤリイカを加えてよく加熱する。
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4
ヤリイカに火が通ったら、プチトマトを入れてしんなりするまで炒める。
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5
ブラックオリーブを合わせて、味をみて塩を加える。問題がなければバジルを加える。
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6
完成！
