基本は豆腐と炊き込みご飯の素。そこに何でもアリで食材追加して、アナタのオリジナルに！
このレシピの生い立ち
とにかくズボラでご飯に合うオカズを作りたかったのです。投入する材料次第で可能性は無限大に！
材料
- 豆腐(絹でも木綿でも) ２丁
- 炊き込みご飯の素 １パック
- 残ってるもの何でも 適宜
作り方
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1
材料を用意。今回はウインナーとおでんのタネと里芋を追加投入。
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2
豆腐は水切りせず崩し入れ、他の材料は適当にカット、炊き込みご飯の素を全部入れて煮る。
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3
フタをせず水分を飛ばしながら煮る。途中味見して薄ければ醤油やめんつゆの素等で調整。
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4
お好みの水分加減で完成。作り立てよりも次の日の方が味が馴染んで美味しいです。
コツ・ポイント
炊き込みご飯の素で簡単に済ませるのがポイント。楽をしたいので豆腐の水切りもしません。
