秋らしいナスの甘辛おつまみ！子どもも喜ぶ一品です。
このレシピの生い立ち
ナスを変わった味付けにしたくて作りました。
材料
- なす 2本
- 豚挽肉 100g
- ごま油 大さじ1
- ウェイバー 大さじ1
- ニンニクチューブ 1cm
- 塩 小さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1
- ★コチュジャン 大さじ1.5
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★片栗粉 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
作り方
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1
ナスを切って、ごま油、豚挽肉、にんにくチューブを入れて炒める
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2
塩、ウェイバーで味付けをする
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3
★の調味料を混ぜて①にからめる
コツ・ポイント
ナスはしんなりするまで炒めると美味しいと思います。時間がかかるのでお酒をかけて炒めると時短になります。
