夏に旬を迎えるモロヘイヤと桃のコラボです。桃の甘味とレモンの酸味が良く合います。スキムミルクで、カルシウムもたっぷり!
このレシピの生い立ち
夏に旬を迎える野菜とフルーツを使った美味しいスムージーを作りたいと思って、モロヘイヤと桃を使用しました。桃の甘味にレモンの酸味が加わるとより美味しくなることがわかりました。
材料
- モロヘイヤ 1袋
- 大葉 10枚
- 桃 2個
- キウイ 1/2個
- レモン 1/2個
- スキムミルク 25g
- 水 500ml
作り方
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1
桃は皮ごと使用するので、水でよく産毛を洗い流します。
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2
キウイは輸入物の場合は皮をむき、芯を取り除き、半分に切ります。
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3
柑橘類の皮は苦味が出るため、皮をむき、さらに種も取り、半分に切ります。
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4
モロヘイヤ、大葉は水でよく洗います。
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5
ミキサーに桃、キウイ、レモン、大葉、モロヘイヤ、水、スキムミルクの順に入れます。
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6
ミキサーを回します。目安は、全ての材料の形がなくなるまでです。
コツ・ポイント
柑橘類の皮や種は苦味があるので、取り除いてください。
桃は皮にも栄養がありますので、産毛をよく洗い流して皮ごと使用してください。
モロヘイヤは作って時間が経つとぬめりが出ますので、作りたてを飲むようにするのがオススメです。
桃は皮にも栄養がありますので、産毛をよく洗い流して皮ごと使用してください。
モロヘイヤは作って時間が経つとぬめりが出ますので、作りたてを飲むようにするのがオススメです。