モロヘイヤの胡麻ぽん酢和え

【管理栄養士監修】食物繊維がたっぷりのため（なんとキャベツの3倍以上！）『便秘』解消にはおすすめの食材です！
このレシピの生い立ち
いっけん、扱いが難しそうなモロヘイヤも、これなら簡単に調理できます！ぜひ、お試しくださいね。

材料

・茎の方が固いので、葉と時間差で入れることで、全体が均一にゆであがります。

・ゆでた後に冷水にとることで、予熱により過剰に火が入るこの防ぎます。

その際、水につけっぱなしにしていると、全体が水っぽくなるので注意しましょう！