モロヘイヤの天ぷら

モロヘイヤの天ぷらです。夏バテにお薦めです。

  1. モロヘイヤの葉 8枚~
  2. 天ぷらの衣
  3. サラダ油(揚げ油) 適宜
  4. 天つゆ 適宜

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは大きい葉を枝から切り、水で洗い、水気を拭いておきます。

  2. 2

    ボウルに★を入れ天ぷらの衣を作ります。こちらを参照して下さい。

  3. 3

    衣をつけ、170℃の油で揚げます。

  4. 4

    大根おろしを添え、天つゆで頂きます。

コツ・ポイント1*こちらは5~6㎝の葉を使っています。2*天ぷらの衣は多めです。半分量で作るか、余った衣は他の野菜を揚げて下さい。*天ぷらの粉は混ぜ過ぎないようにして下さい。3*天かすはこまめに取りのぞいて下さい。

Tags:

サラダ油(揚げ油) / モロヘイヤの葉 / 天つゆ / 天ぷらの衣

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