栄養価の高いモロヘイヤのねばねばとろとろスープ！
簡単だから朝ごはんにもいいですよっ。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのスープは、エジプトでよく食べられていて、あのクレオパトラも食べたらしく、健康にも美肌にもいいという話を聞き、本来の鶏肉とにんにくを使って作るスープを簡単にアレンジして作りました。
材料
- モロヘイヤ 1/2束
- ベーコン 1枚
- コンソメ顆粒 大さじ1/2
- バター 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- 水 2C
作り方
-
1
モロヘイヤは葉を摘んで、細かく切る。
ベーコンは1cm幅くらいに切る。 -
2
鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、香りがたったら、モロヘイヤを加え、炒める。
-
3
コンソメ顆粒と水を加え、煮立たせる。
塩こしょうで味を調えて、できあがり！
コツ・ポイント
◆ベーコンとバターを入れると、コクもでるし、モロヘイヤのくせが軽減されます。
◆トマトを加えても！！
◆トマトを加えても！！
