モロヘイヤのお浸し

話題入り感謝☆ネバネバ効果でするっと食べれる、喉越しのいいお浸しです♪

材料

  1. モロヘイヤ 1袋
  2. ◎だし汁 大さじ2杯
  3. ◎醤油 小さじ2杯
  4. ◎みりん 小さじ1杯
  5. 鰹節 適量
  6. トッピング用

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉を茎からちぎっておく(茎の先の方は、柔らかければちぎって加えても◎）

    • モロヘイヤのお浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を加え、さっとくぐらせる程度に茹で、冷水（氷水）に晒し、水気をしっかり切っておく

  3. 3

    ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える

  4. 4

    器に盛り付け、鰹節をトッピングしたら、出来上がり！

  5. 5

    『トマトとオクラの冷製パスタ』（レシピID : 19664108）

    • モロヘイヤのお浸し作り方5写真
  6. 6

    『モロヘイヤの冷たいつけだれ♪』（ レシピID : 18790643 ）

    • モロヘイヤのお浸し作り方6写真
  7. 7

    2015/08/30「モロヘイヤ」のカテゴリに掲載されました♪

  8. 8

    2016/02/24「モロヘイヤ」の人気検索で9位になりました♪

  9. 9

    2017/08/22クックパッドニュースに掲載して頂きました！

  10. 10

    クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/25558

  11. 11

    2018/02/19「モロヘイヤ」の人気検索で1位になりました♡

  12. 12

    2018/08/04話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  13. 13

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  15. 15

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コツ・ポイント

モロヘイヤの茎は筋が多く、茹でても柔らかくならないので使いません。（先は、柔らかい時は使えます！）

Tags:

◎だし汁 / ◎みりん / ◎醤油 / モロヘイヤ / 鰹節

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