レパートリーの少ないモロヘイヤ。
あっという間のもう一品レシピです☆
このレシピの生い立ち
栄養豊富なモロヘイヤの食べやすいレシピをと思い考えました。
材料
- モロヘイヤ 1/2袋ぐらい
- 絹ごし豆腐 150g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1/2
- 塩 適量
- ゴマ油 お好みで
作り方
-
1
四人分ぐらいのお湯を沸かし、鶏ガラスープの素と薄口醤油を入れる。
-
2
1に豆腐とモロヘイヤの葉を細かく刻んだものを入れる。
-
3
塩で味を整えて出来上がり♬
風味が欲しい方はゴマ油を入れても美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐を少し小さめに切るのが私のこだわりです(^^)
コショウを入れず優しいスープにしてます。
コショウを入れず優しいスープにしてます。
