モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し！体にも良し！
生姜でさっぱり爽やかです☆
材料
- モロヘイヤ 1束
- ワカメ 30g
- おろし生姜 お好みの量
- 調味料
- 酢 大さじ1
- 麺つゆ・2倍濃縮 大さじ2
- ＊砂糖 小さじ1.1/2〜
- ＊しょうゆ お好みで少々
- カットワカメ使用で、戻した分量です
作り方
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1
採れたての茎が細いモロヘイヤです。
茎が太めのモロヘイヤで、固い根本の所を切ります。 -
2
お湯に塩少々入れ、1分くらい茹でる。(モロヘイヤの太さにより多少異なります)
水にとり固く絞り、1〜2センチに切る。
-
3
乾燥ワカメは水で戻す。塩ワカメは戻し、よく塩を洗い流して絞る。
モロヘイヤに合わせて1〜2センチに切る。 -
4
ボールに酢・麺つゆ・砂糖を入れて混ぜる。
ワカメ・モロヘイヤを入れ混ぜて味みをする。
お好みで醤油・砂糖を足して下さい -
5
おろし生姜を添え仕上げます☆
＊甘くない方が好きな方は、砂糖を減らします。
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6
9人の皆様、また何度も作っていただいた方、ありがとうございます♡これから夏本番ですね。栄養とって乗り切りましょうね。感謝
コツ・ポイント
塩ワカメはよく洗い、味が濃くならないようにします。
麺つゆの旨味と、ピリッとした生姜がポイントの酢の物です！
麺つゆの旨味と、ピリッとした生姜がポイントの酢の物です！
