ねばねばのモロヘイヤとキノコがよく合うおかずです！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを美味しくさっぱり食べたいな～と思い作りました♪
材料
- モロヘイヤ 1袋
- マイタケ 1/3
- しめじ 1/3
- にんにく 少々
- ★白だし 大さじ1杯
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★塩 少々
- ★こしょう 少々
作り方
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1
モロヘイヤの葉っぱをちぎって水洗いします。
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2
鍋にいれた水が沸騰したら、モロヘイヤと塩ひとつまみいれて、30秒ほどゆでます。
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3
茹で上がったら、ザルに上げモロヘイヤを絞って水分をとります。
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4
マイタケ、しめじとにんにくを刻み、炒めます。モロヘイヤは、軽く刻んで別にしておきます。
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5
マイタケ、しめじがしんなりしたら、別にしてあるモロヘイヤと★の調味料といっしょに混ぜて完成です！かつお節はお好みで！
