栄養満点なモロヘイヤ。体調が悪い時に体をあっためるには持って来いです！
このレシピの生い立ち
ちょっと食欲がない時に、栄養をとろうと思って作ってみました。
スープものだし、とろとろしてるから食べやすいですよ！
材料
- ごはん 1杯分
- モロヘイヤ 1束
- おくら 4～5本
- 卵 2個
- 塩 少々
- だし汁 4カップくらい
作り方
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1
冷やごはんは洗って、ぬめりをとっておく。
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2
モロヘイヤは食べやすい大きさにざくざく切る。
おくらは小口切りに。 -
3
鍋にだし汁と１、２を入れてひと煮たちさせ、味を調える。
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4
最後に溶き卵をまわし入れて、できあがり。
コツ・ポイント
モロヘイヤはざくざく切った方が食べ応えはありますが、小さく切ったほうが体調が悪いときには食べやすいかも。
