モロヘイヤのネバネバとみょうがのシャキシャキが面白い夏のお酢の物にしましたよ。
このレシピの生い立ち
ネバネバ系が大好きな我が家ではモロヘイヤを良く食べます。酢の物はお酢の種類を変えたりして作りますが、今回は昆布ポン酢で作ってみました。簡単で美味しく頂けましたよ( ´∀｀)
材料
- モロヘイヤ 2束
- みょうが 3個
- 昆布ポン酢(ヤマサ) 大4
- 味の素 適宜
- 砂糖 小1
作り方
-
1
モロヘイヤは茹でてザルにあげ、冷ます。
-
2
みょうがは薄く輪切りにする。
-
3
ボールに和えポン酢を作る。
-
4
冷めたモロヘイヤを細かく切って、手でギュッと絞りボールに加える。
みょうがも加える。 -
5
味の素を振り入れ、良く和える。
-
6
落としラップをして、冷たく冷やしておく。
-
7
器に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
食べる直前まで冷たく冷やしておくことかな☆彡
