モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え

カルシウムたっぷりの1品です☆1人当たり34kcal、カルシウム130ｍg、
食塩相当量0.4g　　by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆ほうれん草とモロヘイヤでカルシウムアップが期待できるレシピです♪食物繊維も多いですよ☆

材料

  1. モロヘイヤ 160g
  2. ほうれん草 80g
  3. 人参 40g
  4. ★すりごま 小さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえます(^^♪

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方1写真
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    モロヘイヤは葉をつみます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方2写真
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    3センチ幅くらいの食べやすい大きさに切ります。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    ③をさっと茹でます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方4写真
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    ほうれん草も、茹でて食べやすい大きさに切ります。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方5写真
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    人参は短冊切りにしてさっとゆでます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方6写真
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    ★の、すりごま・砂糖・しょうゆを合わせます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方7写真
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    しっかりと混ぜ合わせます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方8写真
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    下準備を終えた人参・ほうれん草・モロヘイヤをボウルに入れて・・・

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方9写真
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    ⑧の合わせ調味料を加えて和えます。

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方10写真
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    器に盛り付けて出来上がり(^^♪

    • モロヘイヤとほうれん草のゴマ和え作り方11写真

コツ・ポイント

☆所要時間約20分(⌒∇⌒)☆

☆モロヘイヤはゆで過ぎると粘り気が出るので注意です。

☆ゴマの風味が良いですよ～♪

Tags:

★しょうゆ / ★すりごま / ★砂糖 / ほうれん草 / モロヘイヤ / 人参

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