モロヘイヤそば

やっぱり夏はさっぱりとそばを食べたいね。でも、ちょっとボリュームをつけました。このレシピの生い立ち家で麺を食べる時にモロヘイヤも一緒に食べたいなと思って盛り付けてみました

1. そば ２把
2. めんつゆ 適量(薄めるタイプは薄めてね。）
3. 鶏肉 ささみなら１本、もも肉は半分
4. モロヘイヤ １束
5. のり 適量
6. ごま 適量

1. 1

   麺つゆを鍋に入れる。（２００ｃｃなら５０ｃｃくらいの水を加える。)鶏肉を一緒に入れて火にかける。

2. 2

   モロヘイヤはゆでて、みじん切りにしておく。のりははじめからきざみのりかもみのりにしておく

3. 3

   そばを時間どうりにゆでて、よーく洗う。

4. 4

   お肉入りつゆにモロヘイヤ、海苔を加えて、召し上がれ!

コツ・ポイントお肉は、さっぱりには、ささみをちょっとボリュームをというときにはもも肉を使ってね。