モロッコ豆とベーコンのコンソメ炒め

モロッコ豆をコンソメでシンプルに味付けした炒め物。おつまみや副菜にどうぞ♪このレシピの生い立ち実家からいつもたくさんもらうモロッコ豆。天ぷらの次に好きな食べ方です。

1. モロッコ豆 100g
2. ベーコン 1枚
3. にんにく(みじん切り) 1/2片
4. オリーブオイル 小さじ1
5. コンソメ顆粒 小さじ1/2
6. ブラックペッパー 少々
7. ■唐辛子(輪切り) 1/2本

1. 1

   モロッコ豆は３、4等分に切る。ベーコンは細切り。

2. 2

   フライパンに唐辛子、にんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたらベーコンとモロッコ豆を入れて中火で豆に火が通るまで炒める。（3、4分）
4. 4

   コンソメとブラップペッパーで味付けして出来上がり。

コツ・ポイント唐辛子はお好みで。