煮物や天ぷらもいいけど 子供も食べやすくカレーマヨで和えてもおいしいよ❤
お弁当にも☺
このレシピの生い立ち
モロッコ豆を実家から貰ったので 子供も食べやすいようにマヨを使って和えてみました❤
材料
- モロッコ豆 １５本
- ベーコン ２枚
- マヨネーズ 大２
- カレー粉 小１
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
モロッコ豆はヘタとしっぽ？！をとって材料外の塩を入れた湯で茹で ざるにあげて水気を切っておく。
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2
ベーコンは１センチ幅に切って 油をひかずフライパンで焦げ目がつくまで炒める。
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3
ボウルにマヨネーズとカレー粉を合わせておく。
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4
モロッコ豆は食べやすい大きさに切り、ベーコンと一緒にボウルに入れて混ぜ 器に盛り完成。
コツ・ポイント
豆は茹でた後しっかり 水気を切ること。 塩コショウは味をみてお好みでお使いください。
ベーコンは今回カリカリの２歩手前くらいにしましたが お好みでカリカリでも。
ベーコンは今回カリカリの２歩手前くらいにしましたが お好みでカリカリでも。
