モロッコインゲンの卵とじ

モロッコインゲンと野菜室のあまりもので卵とじ＾＾ご飯にいける♪このレシピの生い立ちたくさん実家からもらったんで＾＾；

1. モロッコインゲン １５本くらい
2. にんじん １/３本
3. たまねぎ １/２個
4. 卵 １個
5. ●顆粒だし 小さじ１/２
6. ●砂糖 大さじ１
7. ●醤油 大さじ１

1. 1

   モロッコインゲンはかるく下湯でして２～３等分に切り、にんじん・たまねぎは千切りにしておきます

2. 2

   フライパンに油をひきにんじん・たまねぎをいれしんなりするまで炒めます。

3. 3

   ２が出来たらモロッコインゲンをいれ温まったら●を加えて煮ます。

4. 4

   最後に溶いた卵を流しいれ半熟に仕上げて出来上がりｗ

コツ・ポイント少し汁気をおおくして卵でとじて丼にしてもOKですｗ