モロッコいんげんと麺つゆとツナと卵の組み合わせが最高です。
おかずにもおつまみにもなりす。
材料
- モロッコいんげん 8〜10本
- ツナ缶 1缶
- 卵 2個
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 麺つゆ 適量
- 米油 適量
作り方
-
1
3〜4cmほどの長さに切る。
-
2
ツナ缶の油と米油でモロッコインゲンを炒める。
塩・コショウで味付けをする。 -
3
インゲンに火が通ったらツナを入れる。
麺つゆを適量回し入れる。
麺つゆが無ければ砂糖と醤油でも良い。 -
4
溶き卵を入れる。
-
5
お好みの固さに卵が固まったら火を止めてお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
卵の固さはお好みですが、半熟がおすすめ。
卵を入れたらかき混ぜずに固まっていくのを待つと上手にできます。
卵を入れたらかき混ぜずに固まっていくのを待つと上手にできます。
