モリンガ玉子ぼうろ

モリンガと玉子の香りと優しい甘さのぼうろ。簡単に手作りできちゃいます。お子さんと一緒に丸める時間も楽しめます♪このレシピの生い立ち玉子がたくさんあったので、子どもたちの好きな玉子ぼうろを作ってみました♪

1. 玉子 １個70g
2. 片栗粉 60g
3. 小麦粉 20g
4. 砂糖 20g
5. 石垣島モリンガパウダー 大さじ１

1. 1

   材料を揃える。
2. 2

   ボウルに玉子を割りいれ、砂糖を入れたら、フォークを左右に動かし泡立てないようによく混ぜる
3. 3

   ポリ袋に粉類(片栗粉、小麦粉、モリンガパウダー)を入れ、数回振り回して空気を含ませる。
4. 4

   粉類を玉子のボウルに入れ、フォークで混ぜ合わせる。
5. 5

   ボウルの中で、粉っぽさが無くなる位こねてひとまとめラップで包み５分位置いてなじませる。
6. 6

   直径1.5cmに丸めて少しずつ間隔を開けて並べる。
7. 7

   160度に温めたオーブンで20分ほど焼き、冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント生地は、白玉団子を作る時のように耳たぶの柔らかさを目指して、溶き卵で硬さを調整してください。グルテンフリーにしたい時は片栗粉のみでも作れます。紫いもパウダー、かぼちゃパウダーなどお好みのお味と色にして楽しんでください❗