ご飯は進む炒め物を、大豆ミートひき肉で
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物を作りたかった。
材料
- モヤシ 1袋
- ニラ 4本
- 小松菜 ２束
- 厚揚げ 1袋
- シメジ 半袋
- ごま油 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ半
- おろし生姜 小さじ
- 塩、コショウ 各適宜
- 中華だし 小さじ2
- 大豆ミートひき肉 カップ1
- ニンニクすりおろし 小さじ1
作り方
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1
大豆ミートひき肉と塩、コショウ以外の調味料を混ぜて、モヤシ加えざっと混ぜる。
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2
厚揚げを1cmの厚さに切って、小松菜、ニラも4cm長さに切る。
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3
フライパンにごま油を熱し、1と2の小松菜、ニラとシメジを入れ炒める。厚揚げ加え、塩、コショウして味整える。
