モッツァレラチーズと明太子の塩気、山椒ピリリな和おつまみです。
このレシピの生い立ち
和食に合うモッツァレラチーズレシピを考えていて。
材料
- モッツァレラチーズ 1個
- 明太子 適宜
- 鰹節 適宜
- ごま油 少々
- 山椒 少々
- 大葉 4枚
- すだち 1個
作り方
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1
モッツァレラチーズは、細長くちぎる。
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2
明太子は、皮を取りほぐす。
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3
すだちは、4枚に切る。
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4
皿に大葉をしき、モッツァレラチーズ、明太子、鰹節をお好みの量重ね、上からごま油少々を垂らす。
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5
山椒をらふり、すだちを添える。
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは、細めにふんわりとちぎると、メンタルなどと馴染みやすくなります。
