モッツァレラチーズは熱を通すと、とろ～っととろけます♪生ハムの旨みと塩気がクリーミーなチーズと合って、美味しさ丸ごと頂けます＾０＾
材料
- モッツァレラチーズ １００ｇ
- 生ハム ８枚
- バジル 適量
- トマトソース 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 適量
作り方
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1
トマトソースはレシピID：17417731の要領で作ったものを用意しました。
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2
モッツァレラチーズを８等分に切ります。キッチンペパーなどで水気をよくふき取っておきます。
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3
生ハムを１枚ずつ広げ、その上全体にドライバジルをふりかけ、モッツァレラチーズを手前に置いて、端からくるっと巻いていきます。巻き終わりをしっかり抑えてくっつけます。
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4
通常のフライと同様に、小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、２００℃に温まったオリーブオイルで色よくサッと揚げます。
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5
お皿に①のトマトソースを敷いて、フライを乗せ完成です！いただきま～す♪
コツ・ポイント
モッツァレラの水気をよくふき取る事と、生ハムでしっかりチーズを包む事が大切です。
