さば缶とトマトの旨みたっぷりパスタにモッツァレラをプラス。とろ～りとろけたモッツァレラがパスタに絡んでたまらない！
このレシピの生い立ち
モチっとミルク感たっぷりなおいしさをプラスします。トマトとモッツァレラは相性抜群です。企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
材料
- スパゲッティ 200g
- さば水煮（缶詰） 200g
- クラフトフレッシュモッツァレラ 1袋
- トマトの水煮(缶詰）（カットタイプ） 400g
- にんにく 1片
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- バジルの葉 2枚
作り方
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1
スパゲッティは塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
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2
にんにくはみじん切りにし、モッツァレラは大きめに手でちぎります。
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3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら汁気をきったさば缶を加えて炒めます。
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4
トマト缶を加えて軽く煮詰め、塩、こしょうで味をととのえて火を止めます。モッツァレラと【1】を加えて混ぜ合わせます。
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5
【4】を皿に盛り付け、バジルの葉をのせます。
コツ・ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。さば缶以外にも、ツナ缶や裂いたサラダチキンなどでもおいしく作れます。
