モッチモチチョコパン

焼き上がりの良い香りとモッチモチ食感のパンです。是非焼けたらすぐに食べてみて下さい。このレシピの生い立ち家に残っていたミルクココアを使ってしまいたくて、作ってみたらモチモチで美味しいパンが焼き上がりました。

1. 強力粉 210g
2. ミルクココア 10g
3. 薄力粉 10g
4. 砂糖 大さじ1 1/2
5. 塩 ふたつまみ
6. 牛乳 200cc
7. 蜂蜜 少々
8. バター 15g
9. イースト 小さじ3/4
10. チョコチップ 20g
11. ラム酒 少々

1. 1

   ホームベーカリーの容器に粉類を入れ、砂糖、塩、バターも入れる。

2. 2

   牛乳で蜂蜜を溶かして容器の周りからグルっと入れセットする。

3. 3

   後入れの容器にチョコチップを入れ、イーストも指定の場所に入れる。

4. 4

   ドライイースト、食パン、レーズンあり、焼き色淡でスタート。

5. 5

   4時間後には良い香りで出来上がり〜〜

コツ・ポイント蜂蜜を牛乳で溶いてから入れるくらいです。純ココアでする場合は砂糖を大さじ3でやってみて下さい。次の朝はトーストするよりレンジで10秒位温めた方が焼きたて感が味わえます。焼き菓子用のチョコチップを使ってますが、溶けてしまいます。でも美味！