モチ麦味噌

味噌にモチ麦を混ぜたら、谷中・ミョウガ・モロキュウなんでも合う合う♪

材料

  1. 仙台味噌 100g
  2. みりん 大さじ4
  3. 茹でモチ麦 大さじ5

作り方

  1. 1

    味噌をみりんで溶き、

    • モチ麦味噌作り方1写真
  2. 2

    茹でモチ麦を混ぜて出来上がり♪

    • モチ麦味噌作り方2写真

コツ・ポイント

茹でモチ麦のレシピはコチラ⇒レシピID : 18758013

モチ麦1/2カップを1リットルの湯で20分茹で、ザルに上げてオイル(オリーブ油またはアマニ油)小さじ1を回しかけ混ぜ合わせます。冷凍保存可。

Tags:

みりん / 仙台味噌 / 茹でモチ麦

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