モチモチれんこんのお焼き

れんこん、モッチモチ〜♪いくらでも食べれますよ♪熱いうちに、さぁ召し上がれ〜(o^o^o)このレシピの生い立ちれんこんをよく刷り下ろして、揚げたりスープに入れたりするんですが、今回しらすを入れてみました。子供も食べやすかったみたいで「もっともっと！」と即、完食でした☆

1. れんこん 1節
2. しらす 大2〜3
3. ねぎ 適量
4. 《調味料》 適量
5. ☆片栗粉 大3
6. ☆塩 小1/2
7. ☆こしょう　 適量
8. 《つけダレ》　 適量
9. ポン酢 適量

1. 1

   れんこんは皮を剥いて、すりおろします。そこにしらすとみじん切りにしたネギを加えます。

2. 2

   調味料の☆を混ぜ合わせ、①に入れて　よく混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を熱して、焼きます。焦げやすいので、中火〜弱火でこんがり焼いて、中まで火を通します。

4. 4

   あとはポン酢をつけながら、どうぞ〜♪

5. 5

   しらすの代わりに、かにかまを入れてみました。彩りもきれいです～♪

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6. 6

   ユリンコリニスタさんが、冷凍えびを、たたいて入れてくださいました。より風味が出て素敵♪

コツ・ポイント簡単です！あえて言うなら、焼くときに焦がさないように。あとは刷り下ろし…頑張って下さい♪(^^)v