炭水化物×炭水化物w
このレシピの生い立ち
子供の頃、私にとっては高級感のあるモダン焼き。クックパッドで、まだ作っていなかったので、作ってみました。
材料
- 焼きそば 1玉
- 小麦粉 40g
- 水 50cc
- 卵 1個
- だしの素 大さじ1
- キャベツ 2枚
- 天かす 大さじ3
- 干しエビ 大さじ3
- 紅生姜 大さじ1
- 豚バラ肉 3枚
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 花かつお 適量
作り方
-
1
焼きそばを炒めます。
-
2
豚肉以外の材料を混ぜます。
-
3
熱して、油を敷いたフライパンに2の3分の1を入れます。
-
4
3に1を乗せます。
-
5
4に豚バラ肉を乗せます。
-
6
2の残りを5にかけ、弱火で10分焼きます。
-
7
ひっくり返して、更に10分焼きます。
-
8
お好み焼きソースを塗った上にマヨネーズをかけます。
-
9
今回は、この模様にしました。
-
10
花かつおをかけます。
青のりがありませんでした。(^_^;) -
11
「モダン焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
2022/10/15 -
12
「モダン焼き」の人気検索で1位になりました。
2023/3/9
コツ・ポイント
濃い味が好きな方は、焼きそばに味を付けて下さい。
お好み焼きソースでも、焼きそばソースでも、中濃ソースでも、ウースターソースでも、お好みで。
お好み焼きソースでも、焼きそばソースでも、中濃ソースでも、ウースターソースでも、お好みで。
