モズクと豆腐のさっぱりお吸い物

黒酢の味とだしの香りで 朝からでも さっぱりと おいしく食べれました。簡単で体にいいです。新しいスープ感覚で^_^このレシピの生い立ち朝、お吸い物を作っていて具は何にしようかと 考えていたら お酢がすきだったのでウチにあった もずく黒酢味と 大好きな豆腐、胡麻をいれてみたら おいしく出来上がりました。あまりお酢がすきでない主人も こういうスープかと思ったらしくたべてました

1. 白ダシ（メーカーさんによる）、水 薄めのお吸い物の量
2. 料理酒、味醂（好み） 少々
3. もずく酢（黒酢味） 1つ
4. 豆腐、ゴマ 適量

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   白ダシを使い薄めのお吸い物をつくります。このままでも いいですが私は料理酒と味醂を少々いれます。薄いかなぐらいで大丈夫
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   なべにもずく酢（黒酢味）を汁ごと1つ。（スーパーなどで3Pでセットうりしてるやつの、１つぶん。軽量カップではありません）
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   豆腐を適量とゴマをいれ ぬくめます。
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   完成！！さっぱりした スープ感覚のお吸い物です。

コツ・ポイント1番はじめのお吸い物をあれ？薄いかなぐらいにつくることです。もずくの黒酢味が加わりますので 薄めからつくりましょう。このみで ダシをたしてください。