モクモクのおからサラダは絶品♡♡ぜひ騙されたと思って1度作ってみてください(´･o･`)⁺✧このレシピの生い立ち三重県伊賀市にあるモクモクファーム♡現在は東京、大阪、名古屋などにモクモク農場レストランがありますが、そのビュッフェ内にあるおからサラダがおいしすぎて、レシピを教えてもらいました( ˙³˙)⁺✧
- おから 200g
- ♡にんじん 5cm
- ♡きゅうり 1/2
- ♡たまねぎ 1/2
- マヨネーズ 30グラム
- ★かつおだし汁 300cc
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
作り方
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1
にんじん→千切りきゅうり→千切りたまねぎ→薄切りスライス
全て合わせて水にさらしておく。
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2
★の材料を合わせておく。
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3
おから200グラムをフライパンで炒って水気を飛ばす。
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4
水分が飛んだら、★の調味料を加えて、とろみが出てきたら火からおろして冷ましておく。
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5
水にさらしておいた♡の野菜たちを水切りし、ぎゅーーっと絞ったらボールにいれる。ここにマヨネーズを入れて野菜と和えておく。
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6
マヨ野菜に、冷めたおからを投入し和えたらできあがり( ^^)♡
