コーヒーのほろ苦生地に、チョコの甘さとナッツのカリカリ感がたまりません!
マフィンの中で一番作る率が多いです♪
このレシピの生い立ち
この3つの組み合わせが好きなので!
マフィンは手軽に作れるので、色々バリエーション考え中です♪
材料
- ◎薄力粉 150g
- ◎BP 小さじ2
- バター 75g
- グラニュー糖 60g
- 卵 1個
- ●牛乳 70cc
- ●インスタントコーヒー 大さじ1.5
- 板チョコ 60g
- お好みのナッツ 40g
作り方
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1
オーブンを170度で予熱。ナッツは120度で10分ローストし、粗く刻みます。チョコも大きめに割っておきます。●は混ぜておきます。
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2
柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ白っぽくすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れ、その都度混ぜます。
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3
◎の粉類を振るい入れます。まず粉の半分を入れサックリ混ぜ、次に●の液体の半分を入れ混ぜ、残りも同じように繰り返します。
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4
なめらかに混ぜ合わさったら、ナッツとチョコを混ぜます。☆トッピング用に少し残しておいてね!
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5
型に8分目まで入れたら、残しておいたナッツとチョコを置き、170度で約25分焼きます。
コツ・ポイント
3で、全て入れてから全体になめらかになるまで混ぜてください♪
ナッツやチョコは大きめの方が食感がザクザクして好きです!
ナッツやチョコは大きめの方が食感がザクザクして好きです!