モカチョコナッツマフィン

コーヒーのほろ苦生地に、チョコの甘さとナッツのカリカリ感がたまりません!
マフィンの中で一番作る率が多いです♪
このレシピの生い立ち
この3つの組み合わせが好きなので!
マフィンは手軽に作れるので、色々バリエーション考え中です♪

材料

  1. ◎薄力粉 150g
  2. ◎BP 小さじ2
  3. バター 75g
  4. グラニュー糖 60g
  5. 1個
  6. ●牛乳 70cc
  7. ●インスタントコーヒー 大さじ1.5
  8. 板チョコ 60g
  9. お好みのナッツ 40g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱。ナッツは120度で10分ローストし、粗く刻みます。チョコも大きめに割っておきます。●は混ぜておきます。

  2. 2

    柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ白っぽくすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れ、その都度混ぜます。

  3. 3

    ◎の粉類を振るい入れます。まず粉の半分を入れサックリ混ぜ、次に●の液体の半分を入れ混ぜ、残りも同じように繰り返します。

  4. 4

    なめらかに混ぜ合わさったら、ナッツとチョコを混ぜます。☆トッピング用に少し残しておいてね!

  5. 5

    型に8分目まで入れたら、残しておいたナッツとチョコを置き、170度で約25分焼きます。

コツ・ポイント

3で、全て入れてから全体になめらかになるまで混ぜてください♪

ナッツやチョコは大きめの方が食感がザクザクして好きです!

Tags:

◎薄力粉 / ◎BP / ●牛乳 / ●インスタントコーヒー / お好みのナッツ / グラニュー糖 / バター / / 板チョコ

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