簡単でおいしい。骨がない。安い 笑
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
材料
- モウカ鮫 ふた切れ
- 付け合わせの野菜 なんでも可
- バジルソルトor塩コショウ 少々
- バター 大さじ1
- 小麦粉 鮫につけられるくらい
- ソース
- マヨネーズ 大さじ1
- マスタード ティースプーン1
- レモン 小さじ1
- 砂糖 少々
作り方
-
1
モウカ鮫を水で軽く洗いキッチンペーパーなどで水気を取っておきます。
-
2
鮫の両面にバジルソルトを振ります。（塩コショウでも可）
-
3
鮫の両面に軽く小麦粉を付けて
バターを入れたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。
一緒に野菜も焼くと彩りOK! -
4
うちは、レモン、マスタード、マヨネーズ、砂糖を混ぜたソースをかけて食べます。
そのまま食べてもOK!!
コツ・ポイント
そのままで食べる場合はバジルソルトを多め、ソースをかける場合は少なめと少し調整してみてください。
