ほんのりメープルシロップ味の豆腐とHM と牛乳のマフィンです☺しっとりもっちり喉も渇かず美味❕ダイエットや朝食☕☀にも☺このレシピの生い立ちスイーツ好きの主人と私❗だけど二人ともダイエット中❕そんな私たちに豆腐とHM と牛乳とメープルシロップでマフィンを作ってみました❗甘さ控えめ✨ほんのりメープルシロップ味しっとりもっちり喉ごしもよく美味しく仕上がったので覚え書きとして掲載☺⛄
- 豆腐(絹ごし) 240g
- HM (ホットケーキミックス) 180g
- 牛乳 大さじ３
- メープルシロップ 大さじ３
作り方
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ボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜて牛乳とメープルシロップを加えて混ぜて更にHM を加えてよく混ぜ合わせる。
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(１)をマフィン型に流し込んで190℃に余熱したオーブンで約25分焼く。途中12分ぐらいで鉄板の手前と奥をひっくり返す。
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erimyloveさんのレシピを参考にさせて頂きました❗ありがとうございます☺
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県外の娘にも食べさせたくて冷凍ストックして送りました☺
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クリスマス仕様✨のマフィン型でナッツON✨
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南瓜ペーストを豆腐に混ぜ合わせて牛乳とメープルシロップを加えて混ぜ合わせてHM を加えて混ぜ合わせてピスタチオON✨☺⛄
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(６)と同様に南瓜のマフィン❗頂くときにマフィン型の紙がくっついてくるので母親の助言でサラダ油をマフィン型に塗りました❕
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南瓜４分の１個分の南瓜ペーストをプラス➕して様子を見ながら竹串に生地がつかなくなるまで約50分焼きました❗レシピ検討中❕
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クリスマス仕様のマフィン型で❗南瓜少量プラス➕娘に送ります☺(^人^)⛄
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レンジ加熱した1㎝角切りさつまいもを加えて❗25分では竹串に生地が付いたので更に余熱190℃で10分加熱❕私の誕生日に☺
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２月❄バレンタインday仕様のマフィン型で❗ピスタチオ１つon✨☺⛄☕
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毎年３月１日は地元の県立高校の卒業式㊗南瓜少量プラス➕ピスタチオon❗焼き時間30分❕マフィン焼きました(^q^)☺⛄☕
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ピスタチオon。テディベア柄使用のマフィン型で焼きました。お彼岸のお菓子にも。
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2020.3.31今年度キャリアウーマンの✨母親✨退職㊗新年度✨主人✨仕事始めに向けて✨南瓜ピスタチオ➕マフィン
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南瓜をレンジ加熱してマッシュした南瓜ペーストを最初に豆腐と一緒に混ぜ合わせます。ほんのり黄色で綺麗。ピスタチオon。
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2020.4.24南瓜ペースト少量➕190℃余熱オーブン30分。ヘルシー栄養あって美味しい✨☺⛄☕
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人参のすりおろしを➕オーブン190℃余熱で30分焼きました。ピスタチオon。ほんのりオレンジで綺麗☺
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ジャガイモのすりおろし➕オーブン190℃余熱で30分焼きました！ジャガイモでしっとりと☺ピスタチオon。
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こどもの日✨愛娘✨のリクエスト✨三種の野菜(南瓜ジャガイモ人参)のマフィンを送ります。ピスタチオonです。
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愛娘の帰省にも。生地にマーマレード大さじ１プラス。温州みかんON。190℃余熱45分。満腹だった愛娘に不評！主人に好評！
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レンジ加熱の角切り薩摩芋を加えて焼き上げました。
コツ・ポイントHMの粉が残らないようによく混ぜ合わせて下さい❗竹串に生地がつかなくなるまでオーブンでしっかりと焼いて下さい❕栄養があってヘルシーなのでダイエットや朝食☕☀にも❕絹ごし豆腐多めで喉ごしもよいのてお子様やお年寄りにもよいのでは❗アレルギー⚠
