市販のゆで小豆(無糖)を使用して、かぼちゃと煮るだけ！メープルシロップの優しい甘さで子供のおやつにも◎
このレシピの生い立ち
冬至にいとこ煮を食べたくて。
子供のおやつにもなるシンプルな味付けを考えました。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- (無糖)ゆでた小豆のパック 120g
- 水 約200cc
- メープルシロップ 大さじ3
作り方
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1
かぼちゃは蒸すか、茹でておく。
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2
お鍋にかぼちはの皮を下にして重ならないよう並べ、かぼちゃの半分位まで水を入れる。
ゆで小豆もそのまま入れる。 -
3
火をつけ沸騰してきたらメープルシロップを加え、火を弱めて煮つめる。
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4
味をみて好みの甘さ、煮つまり具合になれば完成！
コツ・ポイント
●かぼちゃも茹でてから使うことで時短でできます！
