メープルシュガーで鶏肉とさつま芋炒め

ご飯なしで満足感のあるメニューです。お砂糖の代わりにメープルシュガーを使っているので、ダイエットにもおすすめですよ♪

材料

  1. 鶏むね肉（皮なし） 1枚
  2. さつまいも 1本
  3. 長ネギ １/2本
  4. エリンギ 2本
  5. 酒 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. 合わせ調味料
  9. ・しょうゆ 大さじ１
  10. ・マヨネーズ 大さじ1/2
  11. ・メープルシュガー 大さじ１
  12. ・水（または料理酒） 大さじ１

作り方

  1. 1

    ・さつまいもは洗って適当に切りレンジで加熱しておきます（竹串が通るくらい）

    • メープルシュガーで鶏肉とさつま芋炒め作り方1写真
  2. 2

    ・ムネ肉は酒、塩、胡椒、片栗粉を入れて混ぜ合わせます

    ・ネギ、エリンギは適当に切ります

  3. 3

    調味料はこちらの3種類＋水

    よく混ぜておきます

    • メープルシュガーで鶏肉とさつま芋炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、鶏ムネ肉の両面を焼きます

    焼き色がついたらネギ、エリンギを入れ、炒めます

    • メープルシュガーで鶏肉とさつま芋炒め作り方4写真
  5. 5

    さつまいも、調味料を入れて混ぜ合わせたら蓋をして、弱火で5～10分で出来上がり（途中で軽く混ぜ調味料をからめる）

    • メープルシュガーで鶏肉とさつま芋炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お砂糖の代わりにメープルシュガーを使うとカロリーが抑えられます。

大きめのさつまいもで満足感もUP！

Tags:

さつまいも / エリンギ / ・しょうゆ / ・マヨネーズ / ・メープルシュガー / ・水（または料理酒） / 塩コショウ / 片栗粉 / 酒 / 長ネギ / 鶏むね肉（皮なし）

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