メープルしょうゆたれのチーズ芋もち

たれはメープルシロップと醤油でとにかく簡単♪真ん中に包んだチーズもとろけて美味しいです。このレシピの生い立ち甘辛いたれの味の芋もちは良くあるけれど、砂糖の量が多く気になったので、メープルシロップを使ってヘルシーに作ってみました。

1. じゃかいも 中4こ
2. 片栗粉 大さじ3
3. 水 大さじ1
4. スライスチーズ 2枚
5. サラダ油 大さじ2
6. ☆しょうゆ 大さじ2
7. ☆メープルシロップ 大さじ2
8. ☆水 大さじ2

1. 1

   じゃかいもをレンジでやわらかくする。600wで3分。上下を返して更に3分。
2. 2

   じゃかいもの皮を剥いてボウルに入れてマッシュして、片栗粉と水を加えて混ぜる

3. 3

   じゃかいもの4分の1をラップの上に広げて、真ん中にスライスチーズを入れて、平たい円形に形成する
4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて熱して、やや弱めの中火で焼く

5. 5

   ☆印を合わせたたれを回しかけて、芋もちを返しながら味をからめる
6. 6

   たれが少し残ったところで完成

コツ・ポイントじゃかいもをレンジでチンすると、少し水分が足りない感じになるので、水を少し加えて硬さを調節します。芋もちの大きさはお好みで、小さくしても。(片栗粉の量を訂正しました)(タイトルにチーズを加え変更しました)