メンマご飯

ｾﾛﾘ嫌いを克服出来た記念すべき？ﾚｼﾋﾟです（笑）
混ぜご飯だけど炒飯のようにおかず無しでも一品になります♪
このレシピの生い立ち
TVで見たモノを自分の味にアレンジ

材料

  1. 炊きたてのご飯 3合
  2. 牛薄切り肉 150～200ｇ
  3. 味付きメンマ 100ｇ
  4. セロリ 半～1本　葉も使う
  5. ごま油 大1
  6. ※酒 大2
  7. ※みりん 大2
  8. ※しょうゆ 大2
  9. 白煎りゴマ 大1

作り方

  1. 1

    ｾﾛﾘは粗みじん切りにしておく

    • メンマご飯♫作り方1写真
  2. 2

    ﾒﾝﾏもｾﾛﾘと同じぐらいの大きさに粗みじん切りにする

    • メンマご飯♫作り方2写真
  3. 3

    肉も小さく切り、ﾒﾝﾏの瓶に残っているお汁をかけてなじませておく

    • メンマご飯♫作り方3写真
  4. 4

    ごま油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに熱し、ｾﾛﾘを中火で炒める　しんなりしたら牛肉を加え、水分が飛ぶまで炒め、 ﾒﾝﾏを加える

  5. 5

    4に※で味付けをして水分が無くなるまで炒める　そこに白煎りゴマを加え混ぜ、火を止める

    • メンマご飯♫作り方5写真
  6. 6

    5を炊きたてのご飯に入れ、少し蒸らしてからよく混ぜ合わせて、盛り付けて出来上がり

    • メンマご飯♫作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は挽肉でも大丈夫だと思います

メンマは桃屋の味付けメンマだと1瓶がちょうど100ｇです

Tags:

※しょうゆ / ※みりん / ※酒 / ごま油 / セロリ / 味付きメンマ / 炊きたてのご飯 / 牛薄切り肉 / 白煎りゴマ

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