簡単で、なおかつおいしいです。あげたてでも、さめてからもOKな味。
材料
- 合挽き肉 300ｇ
- 卵 １個
- 塩コショウ 少々
- パン粉 １カップ（混ぜる分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- キャベツ ２枚（白菜でもOK）
- ソ－ス 少々
- たまねぎ １個
- ☆パン粉 適量（まぶす分）
- ☆小麦粉 適量
- ☆卵 １個
- 揚げ油 適量
作り方
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1
たまねぎをみじん切りにします。 キャベツは千切りにして塩もみしておきます。
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2
合挽き肉に卵・刻んだキャベツ・たまねぎ・塩コショウ・パン粉（１カップ）豆腐をいれてよくこねます。
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3
形を整えて
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4
、☆印の小麦粉・卵・パン粉の順に付けて揚げます。キツネ色になって火が通っているようだったらできあがり！
コツ・ポイント
良くこねるのがコツ。形はあまり厚くしないほうが早く揚がります。ハンバーグの薄い感じで。 パンにはさんでコロッケサンドでもおいしいですよ。
