彼の中で美味しい料理第2位に選ばれました！
このレシピの生い立ち
彼にメンチカツが食べたいと言われ作ったら 美味しい料理第2位に選ばれました！第1位は春巻きだそうです。
材料
- ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 卵(後で衣の時に半分使います) 1/2個
- パン粉 10ｇ
- 塩胡椒 少々
- オイスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ☆薄力粉or小麦粉 適量
- ☆卵(ハンバーグに入れた半分を使う) 1/2個
- ☆パン粉 適量
- 揚げるようの油 適量
- 付け添え用のキャベツ 適量
作り方
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1
玉ねぎ1個をみじん切りにする。結構細かめのみじん切りにした方が揚げた時にしっかり火が通ります。
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2
ボウルにひき肉と1の玉ねぎ、パン粉、溶き卵(半分は後で使います)塩胡椒、オイスターソース、ケチャップ、醤油を入れてこねる
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3
2を整形したら ☆の薄力粉or小麦粉をつけるパンパン叩いて落としてください)→2で残した卵の半分に通す→パン粉をつける。
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4
熱した油で両面揚げる。
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5
キャベツを千切りにして皿に盛り付けてメンチ方を乗せれば完成。
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6
私はケチャップソースをかけて食べましたが、なくても十分美味しかったです。ケチャップソースを作るときの分量は…
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7
ケチャップ大さじ1とソース大さじ1を混ぜる。後はお好みでケチャップを多めにしたらソースを多めにして味を整えてください。
