市販のメンチは胃もたれが…野菜もりもりで作れるから手作りはいよねー^ ^
このレシピの生い立ち
硬いキャベツをいただいてその消費に。
材料
- キャベツ 1/8
- 挽き肉 200g
- 卵 1個
- パン粉 適量
- 牛乳 適量
- 片栗粉 適量
- バッター液
- 小麦粉:水 100:150
- パン粉 適量
作り方
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1
キャベツを粗みじん切りにして、塩もみをする
半分位の量になったら軽く？絞る -
2
ボールに挽き肉、キャベツ、卵、パン粉、牛乳、片栗粉を入れこねる。
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3
空気を抜きながら10個に丸める
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4
バッター液（小麦粉、水）にくぐらせパン粉をつける
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5
揚げる。
10分くらいかけて中までしっかり火を通す -
6
あつあつを食う！！
おたふくソース、ウスターソース、ケチャップ、ポン酢などおこのみでー^ ^
コツ・ポイント
なんだろ？？
