メインのおかずが決まらず。。。
このレシピの生い立ち
卵は必ず入れと欲しいとの息子。
毎回だと飽きるので、アレンジしました。
材料
- いんげん 4本
- 豚ミンチ 120g
- A、B出しつゆ 50ml
- Aにんにくチューブ 2cm
- Aしょうがチューブ 2cm
- A、B砂糖 大さじ3/4
- B ピーナッツ粉 少量
- 海苔おにぎり用 1人1枚
- 卵 2個
- とりモモ肉 １枚
作り方
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1
3.4cmに切ったいんげんを茹でる
材料Aを混ぜておく
材料Bを混ぜておく
ハムを1/2に切っておく -
2
豚ミンチをフライパンで炒め
材料Aを入れて沸騰するまで煮つめる
火を止め冷ます -
3
冷めたいんげんに材料Bを混ぜる
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4
とりムネ肉は好みの大きさにきり、
市販の粉をまぶして
唐揚げをあげ、冷ましておく -
5
オムライスを作る要領で、溶いた卵をフライパンに広げ入れ、2のそぼろを卵で包む
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6
ご飯1/2 おかか、海苔、醤油、ご飯1/2海苔、醤油、ふりかけの順にのせて詰める
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7
ミッキー形のハンバーグ
シュウマイは、市販品 -
8
ご飯を詰め終えたら、唐揚げ、オムそぼろ、ウインナーを詰める
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9
大まかなおかずを入れ終えたら
隙間にくるくるしたハム
いんげんピーナッツ和え、焼売をバランスを見ながら詰める
コツ・ポイント
前夜夕飯のそぼろが微妙に余ったので、リメイクしました
