秤がなくてもOK！！計量カップでできるメロンパン！！ふわふわ＆さくさくで家族や彼も大満足です！！
このレシピの生い立ち
家族（彼氏）と休日を過ごす中で、だらだらしながら何かしたい＆メロンパンが食べたい＆冷蔵庫の中の粉の処理をしたい！で作りました。できたてはふわふわ＆サクサクで２個もぺろりと食べれました！発酵時間中にご飯づくり＆ご飯食べるとちょうどいいです★
材料
- 強力粉 2カップ400ml
- てんさい糖(砂糖) 1/2カップ100ml
- イースト 小さじ2
- 牛乳 160cc
- 製菓用マーガリン（パン生地用） 40g
- 練乳 一握り×2回
- 製菓用マーガリン（クッキー生地） 60g
- てんさい糖(砂糖) 大さじ2
- 薄力粉 1カップ100ml
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- スティック砂糖 1本
作り方
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1
材料の準備をします。
・マーガリンはパン用とクッキー生地用で分けて常温に。 -
2
ボール①に強力粉1カップ、てんさい糖、イースト、20秒ほどレンチンした牛乳を入れて混ぜる。
★目安は生地がぷくぷく★ -
3
残りの強力粉を投入して混ぜる。
生地を伸ばしたりたたいたりして10分くらい。 -
4
生地をざぐっと３つに分割してボールに戻してマーガリンと練乳を入れてもみこむ。
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5
生地の表面が滑らかになるまで生地をたたく＆伸ばす。
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6
生地をまるめてボールに入れて、濡らしたクッキングシートを上にかけ、ラップをし30度～40度で１時間ほど発酵。
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7
ボールにマーガリンとてんさい糖を入れて混ぜる。
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8
薄力粉とベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜる。
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9
広めにとった「ラップの上において、その上からラップをかけてやや薄く伸ばす。そしたら冷蔵庫へ。
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10
使った道具をかたずけましょう！
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11
天板を用意します。その上にクッキングシートを敷きます。
ステックシュガーを用意します。 -
12
クッキー生地を一度取り出して、菜箸等でラップの上から10等分に分けます。そしてもう一度冷蔵庫へ。
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13
パンの成型
10等分にして丸めます。切れ目を内側に丸めこみ、手のひらの上において上から包み込むくるくるします。 -
14
天板のうえに等間隔にのせます。
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15
クッキー生地を冷蔵庫から取り出して、パン生地の上に被せます。
のせた後、優しくパン生地になじませるように押します。 -
16
ラップをふわっとかけて30度～40度で30分以上休ませます。
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17
オーブンを800度20分余熱ありで準備します。焼く10分前で！
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18
焼く直前に、スティックシュガーを振りかけて、オーブンへ！
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19
これで出来上がり！！
