以外と、簡単！甘い！って思わなく、アッサリ☆
材料
- クッキー生地
- ショートニング ６０ｇ
- 砂糖 ６５ｇ
- 玉子 M１個
- BP ２ｇ
- バニラエッセンス ５滴
- 薄力粉 １６０ｇ
- パン生地
- 強力粉（香麦） １８０ｇ
- 強力粉（スーパーカメリア） ２０ｇ
- ドライイースト（金） ２ｇ
- ドライイースト（赤） ２ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- ハチミツ １５ｇ
- 塩 ３ｇ
- 牛乳 １３０ｇ
- ショートニング ２０ｇ
作り方
-
1
ベーカリーで生地を作る。
-
2
(パン生地を作っている間)クッキー生地を作る。ボウルに全て入れ、混ぜる。混ざり合ったらラップにつつみ、冷凍庫へ
-
3
パン生地出来上がったら、１０個分にし、丸め４０度３０分第二発酵させる。
-
4
パン生地が出来上がる前に、クッキー生地を冷凍庫から出し、１０等分に切り丸める。円形に伸ばし厚さ２～３ミリにする。
-
5
オーブン１８０度で加熱しときます
-
6
パン生地が出来上がったら、クッキー生地をのせて、線をいれます。
-
7
１８０度で１３～１５分くらい焼きます
コツ・ポイント
温度調節・時間調節はしてください
